您好!欢迎光临东莞市润瑞环保节能设备有限公司网站!主营:空气能太阳能热水设备,空气能工业高温热水、空气能烘干机、空气能采暖系统等一系列商用热水设备及安装维护 空气能热泵热水器, 平板太阳能集热器, 真空管太阳能热水器, 空气能热泵泳池恒温机, 空气能热泵工业高温机,
产品直通车
Product through train
行业资讯
您的位置: 主页 > 新闻中心 > 行业资讯

节约型智慧食堂,响应光盘减少浪费


​ 
教育部办公厅于近日印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》,旨在贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神,坚决制止学校餐饮浪费行为。同时,《方案》明确指出,应鼓励探索新技术打造“节约型智慧食堂”。
 
那么,究竟什么是节约型智慧食堂呢?
 
顾名思义就是运用新装备、新技术,将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合,减少食堂营运中的食物浪费。 
节约型智慧食堂,响应光盘减少浪费(图1)


节约型智慧食堂的打造,可从三方面助力减少餐饮浪费。

一是以智慧餐盘和智能结算系统为抓手,实时统计每餐就餐人数,为下一餐食材采购提供大数据判断,实现精准采购,从采购端减少浪费;二是借助后台数据进行菜品销售分析,可直观了解用餐者喜好,筛选优化菜品,调整菜品口味,同时关联厨师工作考核,实现精准备餐,从出品端减少浪费;三是智慧餐盘可便捷实现菜品大小份销售,满足不同食量的师生用餐需求。另外,称重自助模式能够实现按克选餐、称重计费,从消费端减少浪费。

节约型智慧食堂,响应光盘减少浪费(图2)智盘·小碗菜自选

节约型智慧食堂,响应光盘减少浪费(图3)

智盘·称重自助餐

可喜的是,近年来许多高校和中小学,已把“舌尖上的节约”放在了建设智慧后勤的首要位置。杭州雄伟科技开发股份有限公司作为团餐数字化综合服务商,应用智能设备和大数据分析,以科技手段赋能光盘行动,目前累计服务院校达300余多所,持续为学校提供高效、节约的零点自选、自助称重等食堂解决方案。

“选自己喜欢吃的,吃饱吃好,餐餐光盘。”节约型智慧食堂,在提升师生用餐体验的同时,实现了“舌尖上的节约”




 

[返回]   
上一篇:暂无
下一篇:暂无
关键词: 空气能热泵热水器 平板太阳能集热器 真空管太阳能热水器 空气能热泵泳池恒温机 空气能热泵工业高温机